次日一大清早，李奇便把吳小六叫到廚房來。
吳小六雖然不清楚昨日在秦府到底發生了什麼事，但是他知道跟著李奇混，一準沒錯，一臉諂笑道：“李哥，你叫我來這裡，是不是要教我做菜？”
“不錯！”李奇點頭道。
“真的！”吳小六驚呼一聲，滿臉開心道：“那您今天打算教我做什麼菜？”
李奇搖搖頭道：“這個先不急，我問你，你知不知道作為一個廚師，最基本的要求是什麼？”
吳小六很認真的思考了一會，道：“廚藝？”
李奇搖了搖頭。
“天賦？”吳小六又道。
李奇還是搖了搖頭。
吳小六皺眉道：“難道是刀法？”
刀法？你以為是拍武俠片啊！李奇瞪了他一眼，道：“作為一個廚師，最基本的要求，就是衛生。”
“衛生？”吳小六納悶道。
李奇解釋道：“簡單的來說，‘衛生’就是乾淨、清潔的意思。”
“哦。這我懂。”吳小六忙點頭道。
“你一定要記住，作為一個廚師，無論做什麼事情，都要把‘衛生’兩個字放在最前面，我們必須得對每個來這裡吃飯的客人負責，因為每個客人來我們這裡吃飯，最基本的要求就是健康，若是客人吃了我們醉仙居的飯菜，結果弄得上吐下瀉，那誰還敢來我們這裡吃飯，所以你一定要給我謹記這一條。”
說到這裡，李奇忽然伸出手，啪的一下，打掉了吳小六那隻撓頭的手，嚴肅道：“你丫把我的話是當耳邊風是吧，老子這邊告訴你要講衛生，你那邊就給我在廚房裡撓頭，你知不知道頭皮屑是我們廚師的大忌，下次要是再讓我看到你在廚房撓頭，或者挖鼻孔、挖耳朵，你就給我繼續當酒保去。”
“別啊，李哥，我以後再也不敢了，您可千萬別讓我再去做酒保了。”吳小六嚇得渾身一哆嗦，忙求饒道。
“那得看你以後的表現。”李奇板著臉哼了一聲，他知道吳小六是典型的吃硬不吃軟，若不嚇嚇他，他根本不會把你的話當回事。
接著李奇又把廚師的衛生守則詳細的跟吳小六說了一遍。吳小六聽了是一個頭兩個大，李奇口中的“衛生”在他的生活裡，似乎就從來沒有存在過，幾天不洗澡，一天不洗手，那都是很稀鬆平常的事情。
李奇見吳小六滿臉鬱悶的表情，也知道要他這一下子就改過來，是一件很不現實的事情，還得靠自己以後多多去督促他。接著道：“那你現在應該知道怎麼做了吧？”
吳小六點了點頭，又搖了搖頭。
李奇冷眼一瞪，然後指著廚房道：“你認為咱們的廚房現在達到了我剛才說的衛生標準嗎？”
吳小六環視一眼，搖了搖頭。
李奇點頭道：“那好，我給你一天時間，你把這裡給我弄乾淨，桌子，灶都給我擦乾淨，碗筷也洗一遍，我的要求很簡單，四個字‘一塵不染’。還有像那些棍子、鋤頭、我們平時用不著的東西全都給我扔出去，這裡是廚房，可不是雜房。”
吳小六聽完，整個人快崩潰了，哭喪著臉，道：“李哥，這－－－這活也太多了吧。”
“多嗎？”李奇微微一笑，拍了拍他肩膀，道：“第一次做是覺得有些多，但是多做幾次就會習慣了，你以後每天第一件事，就是打掃廚房，這是你的必修課。”…,
“啊－－－？”吳小六兩腳一軟，差點癱倒在地。
就在這時，外面突然傳來吳福榮的叫喊，“李公子，李公子。”
汗！我這還沒有正式接管這醉仙居，您老就連稱呼都改了，這也變的太快了吧。李奇苦笑的搖了搖頭，應道：“吳大叔，我在廚房了。”
片刻，吳福榮就急匆匆的衝了進來，見李奇滿臉輕鬆的模樣，焦急的問道：“李公子，你在這裡作甚？”
李奇呵呵笑道：“哦，我在教小六子如何做一名真正的廚師。”
“什麼？”
吳福榮一愣，一拍大腿，道：“哎喲，李公子，現在都什麼時候，你怎麼還有這等閒工夫，你難道忘了你給夫人許下的承諾嗎？”
“叔，什麼承諾？”吳小六忽然湊過來，一臉好奇道。
“去去去，做你的事去。”李奇朝著吳小六揮了揮手，然後朝著吳福榮做了一個請的姿勢，道：“吳大叔，我們到屋裡去說。”
兩人來到李奇的房間，李奇給吳福榮倒了杯茶水，坐在床上，微微笑道：“吳大叔，您就放心吧，這一切都在我掌握之中，到時自然會有人給我送錢來。”
“有人給你送錢？什麼人？”吳福榮好奇道。
“到時你就會知道了，這事要是說出來，那就得壞事。”李奇神秘兮兮的說道。
吳福榮將信將疑道：“真的？”
李奇露出一副童受無欺的笑容道：“當然，我哪敢騙您。”
你還騙少了。吳福榮狐疑的瞥了他一眼。
李奇訕訕一笑道：“對了，您等下回去，千萬別和夫人說實話，你就說我出去辦事了－－－哎，你別用這種眼神看著我嗎，我也只是不想讓夫人擔心而已。”
其實李奇昨天就算到，那秦夫人一定會叫吳福榮來打探情報。
吳福榮老臉一紅，點點頭，道：“你可千萬別讓夫人失望了。”
李奇笑著點了點頭。
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眨眼間四天過去了，這幾天李奇要麼是跟吳小六待在廚房裡，要麼就躲在屋裡不出來，那吳福榮往店裡跑了兩趟，可每次都失望而歸，後來乾脆搬回店裡來住，天天跟著李奇屁股後面，李奇也不以為意，該幹嘛還是幹嘛。
這一日傍晚，忽然有個長得比較憨厚的大漢趕著一輛用一塊白布蓋著的驢車，來到了醉仙居的後院門前，那大漢先是把驢拴在門旁的一棵大樹下，然後來到門前敲了敲門。
不一會兒，門就開了，開門的正是吳小六，“咦？你不是東街磨坊的張三叔嗎。你是來找我叔的麼？”
那張三叔長忙揮手道：“不不不，我是來找李公子的？”
“是張三叔嗎？”
就在這時，李奇和吳福榮也走了出來。那張三叔一見李奇，急忙說道：“李公子，您要的貨，我已經給您送來了。”
“勞煩三叔了。”
李奇朝著張三叔拱了拱手，然後走到驢車旁，掀開白布一看，白布下面是幾四個木箱子，每個箱子裡面擺滿了一塊塊5公分見方的豆腐乾。
“李公子，這裡一共是40斤豆腐乾，我數過了，一共有五百四十六塊，全都是按您的吩咐做的，您看行不行？”張三叔憨厚的笑道。
李奇嗯了一聲，隨意拿起一塊，撕了一小片，放在嘴裡，仔細的咀嚼了幾下。
“很好，這就是我想要的。”
李奇滿意的點點頭，從懷裡掏出十餘枚銅錢，遞給那張三叔，微笑道：“三叔，真是太謝謝您了。”…,
張三叔忙揮手拒絕道：“李公子，這怎麼能行了，您都已經把錢付清了，我哪能還要你的錢，不行不行，這錢我不能收。”
李奇就喜歡和這種憨厚的人打交道，強行將銅錢塞到他手裡，道：“你就收下吧，未來幾天，我還得勞煩你。”
張三叔拗不過李奇，便也只好將那十餘枚銅錢收下了。然後幾人按照李奇說的，將車上的四箱豆腐全部搬到了醉仙居的酒窖裡。
等到張三叔走後，吳福榮這才發現酒窖裡突然多出了四個大甕，朝著吳小六問道：“六子，這四個甕是誰搬來的？”
“是我搬進來的。”李奇道。
“是你？”
吳福榮一愣，隨即問道：“李公子，這裡面裝的是什麼東西？”
“等下你就知道了。”
李奇微微一笑，忽然把其中一個甕的蓋子掀開來，頓時一股刺鼻的酸臭味迎面撲來，吳福榮趕緊捂住鼻子，道：“這味道不就是。”
“呵呵，您猜到的不錯，這就是那些醃莧菜所剩的殘汁。”李奇微微一笑，然後又朝著吳小六吩咐道：“六子，我房裡的矮櫃裡面有幾塊白布，你現在馬上去幫我拿來。”
吳小六應了一聲，一溜煙的跑了出去。不一會兒，他便拿著幾塊見方的白布跑了進來，道：“李哥，白布拿來了。”
李奇點頭道：“很好，你把這些豆腐用這幾塊白布包好，然後全部放到甕裡去。”
“啊？”吳福榮聽罷，驚呼一聲，不可思議的看著李奇。
吳小六見到吳福榮這副驚訝的表情，笑道：“叔，您是不知道，上幾天李哥還把幾罈子美酒給倒了進去，這幾箱豆腐根本算不了啥。”
“就你小子廢話多，還不幹活。”李奇瞪了吳小六一眼，笑罵道。
吳小六嘿嘿笑了幾聲，立刻蹲下身子幹了起來。
往臭水裡面倒酒？吳福榮還是頭一次聽到，頓時倒抽一口冷氣，問道：“李公子，你這是打算幹什麼？”
李奇嘴角一揚道：“我打算給他來個－－－臭燻汴京。”