手冢孝太是个老辣的商人,从他做这道菜就能看出来,完全是在委曲求全,为了讨要秦时鸥,也算是蛮拼的。
正统来说,蓝鳍金枪鱼的做法就是寿司、刺身和生鱼片,但手冢孝太用了类似中国菜的全鱼宴做法。
鱼鳞用油沥干炸了,鱼皮则采用了凉拌的手法,用冰雪镇过之后,带着冰雪的清凉,鱼皮又柔韧有嚼劲还有股肉脂香,吃起来别有体验。
大块鱼肉都被片了下来,紧贴鱼皮和鱼骨的那些碎小不适合做刺身、鱼片之类的鱼肉被用小刀刮了下来,包裹进了烘烤过的紫菜里,做成了手卷。
“请尝尝我们京都郡手卷,我想味道还是不错的。”手冢孝太拿起一块尊敬的递给秦时鸥。
秦时鸥咬了一口,紫菜的鲜美和肉汁的娇嫩交融在一起,吃在嘴里是种享受。
吃这紫菜手卷,秦时鸥想起自己渔场,似乎也有一些紫菜、海白菜之类的蔬菜,自己一直没有吃过,这次回去可以尝试着做日式料理。
粗大的蓝鳍金枪鱼鱼骨手冢孝太做了两道菜,一道搭配土豆块和胡萝卜熬了汤,另一半则做了盐烧。
本来秦时鸥以为今天家宴要吃什么寿司、荞麦面、手切之类的日式料理,结果并非如此,手冢孝太准备的传统日式美食不多。
当然不多不是没有,生鱼片自然是有的,是几片晶莹雪白的鱼肉,秦时鸥夹在筷子里往太阳光下一凑。几乎能看透。
“这是金枪鱼王的腮肉,请秦桑尝一尝是否合口味。”西村棱帮手冢孝太解释道。
一听这话。秦时鸥就知道自己必须得尝尝了,少有人知。蓝鳍金枪鱼身上最珍贵的地方就是它的腮肉,这个是按盎司卖的,一盎司也就是不到三十克能卖到五百美元,比黄金贵的多。
吃过金枪鱼,烧烤炉上的螃蟹就熟了。
手冢孝太帮秦时鸥打开了一个整烤螃蟹,秦时鸥知道这在日本烧烤中名叫“姿烧”,也是相当著名的一道菜。
一边打开螃蟹,手冢孝太一边说道:“素闻秦桑和薇妮桑喜欢吃烧烤,今日请品尝一下我们日式烧烤。我想这也是别有一番风味的。
后面又有若干菜肴送了上来,秦时鸥喝着清酒吃着料理很是开心,反正手冢孝太介绍酒菜的时候他就夸奖几句,等他说起渔场的生意,那就闷着头吃饭。
秦大官人毕竟是在国企饭桌上历练过的,比起不要脸和耍无聊,他别有一番手腕。
吃饱喝足,手冢孝太带着三人在庄园里走了一圈,给他介绍日本农庄的传统文化。秦时鸥也算是涨了见识,以后在网上又可以和毛伟龙他们吹牛了。
下午的主要任务就是泡温泉。
来到东京自然要泡温泉,这就跟到了夏威夷要冲浪一样,东京温泉虽然是不是全世界最好的。但却是最奢华、最**的。
在这种乡村庄园要体验温泉的奢华和**自然是不可能了,前者是可以有但真没有,后者是薇妮在所以有也得变成没有……
庄园的温泉在东北侧。之前秦时鸥就注意到了,那是一座院中院。也就是说院子里面还有一个小院子,开着月亮门。秦时鸥跟手冢孝太走进去之后,看到两个连成一体的阴阳泉。
小院子粉墙黛瓦,墙壁上部有白垩堆积成渔网状的装饰,下部是爬着爬山虎的碧绿藤蔓,白绿交接,恍如海浪在水面荡漾。
手冢孝太给秦时鸥介绍了一下,说稍靠南的泉眼温度高一些,北侧的那个要低一些,让他和薇妮自己选择。
说起自家温泉的时候,手冢孝太满脸得色:“此处温泉虽然比不上川端康成先生笔下的雪国汤之浪漫,但自成阴阳,若是男女来享用,也自有一番风情。”
西村棱看着这处阴阳泉满脸佩服:“手冢社长的庄园已经精彩非常,可我认为若论排名,这阴阳泉当排第一!”
这话显然搔到了手冢孝太的痒处,他得意的哈哈笑道:“西村君此言甚是,一百四十年前,我手冢家家主康太郎先生正是发现了这处泉眼,才以此为中心修建的房屋,后来房屋扩建就成了如今的手冢庄园。”
“好了,不打扰秦桑的美妙生活了。巴特勒桑,您给我来,我为您准备了白沙清水美人浴。”手冢孝太对秦时鸥点点头,带着巴特勒、西村棱离开了。
巴特勒和西村棱脸上挂着暧昧的笑容,屁颠颠的跟在后面,是去干什么秦时鸥用鼻屎都能猜到。
温泉以围墙与外界隔开,里面另有屏风,屏风后面放着浴衣和浴巾、木屐之类的东西。
秦时鸥看看周围没人,估计也不会有摄像头,就大喇喇的脱了衣服跳进一个池子里坐下了。
薇妮和他是老夫老妻了,也落落大方的脱了衣服坐进温泉中,一甩黑发微微叹道:“哇,温度有点高,不过泡起来还挺舒服,难怪手冢先生这么自豪。”
秦时鸥不服气的说道:“这算什么?咱们渔场的温泉才是最好的,只要建成之后,人在温泉里泡着,放眼望去就是几十里的海岸。想想吧,到时候浪涛拍岸、海风绵绵,头顶有小布什和尼米兹盘旋,旁边有小萝卜帮忙按摩,多好。”
薇妮想想憧憬的笑了起来,秦时鸥对她暧昧的眨眨眼:“到时候我们还可以在里面做点别的,来,亲爱的,今天先预演一下。”
这只是说笑罢了,秦时鸥还没憋到那个程度。
日式温泉确实享受第一,泉眼旁边就有小餐桌,上面放着葡萄、草莓、荔枝、龙眼、苹果、梨子之类的水果,另有蓝鳍金枪鱼生鱼片、三文鱼刺身、炙烤着的扇贝和两小瓶清酒。
温泉底是细腻的沙子,秦时鸥坐在上面感觉很柔软,他往后面一倚,双手张开搭在石壁上,薇妮配合的给他倒了杯清酒灌入嘴里,让他感觉这真给地主老财似的。
“妈的,回去就搞温泉!”秦时鸥说道,“告别岛还能冷几天,等天热了温泉又泡不成了。”
薇妮问道:“什么时候回去?家里的孩子恐怕已经等不及了。”
秦时鸥想了想说道:“明天,明天就走,在这里也没什么意思了。”(未完待续……)