海魚吃的多了,秦時鷗對鱷雀鱔這樣的淡水魚現在更有興趣,捕撈這條魚是正合他的心意,世界上淡水河裡的大型猛魚,也就鱷雀鱔味道最美。
當然這個評價是針對中國人口味,白種人和黑種人喜歡吃魚肉塊,他們評價一種魚怎麼樣,就是看出肉率和生刺數量。
秦時鷗將鱷雀鱔分割之後,肚子下腹部分就不要了,這是一條雌魚,鱷雀鱔的魚卵含有劇毒,這一部分的魚肉都不能用。這讓他頗為遺憾,越是劇毒的部分味道越美,中國人有拼死吃河豚的說法,其實也可以試試拼死吃鱷雀鱔卵,個頭大、蛋白含量高,味道美而營養豐富。
自然,吃不好這個也是要死人的,秦時鷗不敢冒險。
漁場變得熱鬧了起來,四五十個漁夫加上家人和孩子,足足小一百號人來到別墅前的草坪上,架起長桌和圓桌準備吃晚餐。還是和以往一樣,漁夫們的家屬帶來了自己做的餐點,共同品用。
自從學會自釀啤酒後,漁場就一直在源源不斷的出產啤酒,平時秦時鷗喝得少,也就晚飯來一杯,這樣倒是積攢了一些,只是不太新鮮了,哪怕用冰箱鎮著。
漁夫們不在乎,這樣的party是享受氣氛,不是真要吃喝到什麼,所以他們將這些啤酒拿了出來。秦時鷗已經分裝成瓶,放在桌子上可以直接喝。
秦時鷗指揮伯德將鱷雀鱔的魚肉切成厚度均勻的魚片,伯德問道:“這樣大的一片片魚肉,你炒著做菜方便嗎?”
秦時鷗道:“這個不做菜。用來涮火鍋,鱔肉火鍋也很美味。”
冬天的時候漁場沒事就涮火鍋。所以鍋子有的是,漁夫們對這個不太感興趣。他們覺得一鍋菜肉放到一起燉,出來的味道都是一樣的,要想吃到好味道只能蘸調味料,這和他們的飲食習慣不相符。
這樣秦時鷗只要準備兩個鍋子就可以,自己一桌用一個,耿俊傑帶的華人漁夫一桌用一個。
耿俊傑一行人裡有兩人做飯水平都不錯,一個叫於鵬,在部隊的時候他是炊事兵,服役四年做了四年菜。粗通中國八大菜系:沒辦法,部隊裡士兵來自全國各地,口味各不相同,而上面給的伙食經費就那麼點,一年到頭幾樣菜,必須得翻著花樣做,否則士兵要罵孃的。
還有一個叫盛學林,他家是祖傳的廚師,到了部隊的時候卻當了炮兵。這次來加拿大他其實是想幹廚師的,可是考不出廚師證,加拿大的飯店不敢用他,只能跑來當漁夫。
有了這兩人。做菜自然用不著秦時鷗了,秦大官人對做飯做菜擁有非同一般的興趣,但那是他給自己和家人做飯。伺候幾十個漁夫還是免了。
於鵬看著伯德將魚肉‘唰唰唰’切好,豎起大拇指道:“這手上活厲害。我還沒見過刀工這麼出色的兵,要是伯德轉行去學廚師。那絕對的淮-揚菜潛力大廚。”
還別說,秦時鷗想了想覺得於鵬說的對,伯德真適合學做淮揚菜,因為淮揚菜是菜系中最講究刀工的,要求刀功精細,淮揚菜中瓜雕享譽四方,講究菜品形態精緻,滋味醇和。而且,這個菜系的原料多以水產為主,注重鮮活,漁場有的是海鮮,這樣自然很合適了。
聽了於鵬的誇獎,旁邊看伯德做菜的小希爾頓笑的眼睛眯成了一條縫,笑嘻嘻的說道:“多謝誇獎,我想伯德以後會去學做那個菜的,叫什麼菜?”
伯德滿臉無奈,小希爾頓直接黏上他了,秦時鷗跟著起鬨,將小希爾頓的衣服生活用品都搬進了他的宿舍,本來他和尼爾森住在一起,這樣尼爾森的東西就被扔了出去滾蛋了。
秦時鷗上來拍拍伯德的肩膀道:“好男人就要會做菜,改日我給你請個淮揚菜的師傅,你好好學學,以後做給你的妻子吃。”
小希爾頓恍然大悟,掏出手機不知道給誰打去電話,開口就喊‘親愛的’,然後問認不認識中國淮揚菜大師,如果認識給她介紹一個。
掛下電話,她笑嘻嘻的對伯德說道:“別多想,這是我的閨蜜,她最喜歡吃各國名菜,家裡有二十多位廚師,找她幫忙一定沒錯。”
伯德苦笑道:“我沒多想。”然後他看向秦時鷗,滿臉的委屈。
秦時鷗不悅,他拍拍伯德的肩膀小聲道:“你怎麼這麼不懂事?BOSS這是給你創作機會呢,反正你單身,整天左手右手一個慢動作有意思?有個這樣的大美妞你不泡,沒天理啊……”
正說著,威斯跑了過來喊道:“絲父,戈登和小沙克他們偷酒喝!”
秦時鷗愕然扭頭,正好看到戈登和小沙克偷偷溜到酒桌上一人拿了一瓶啤酒,然後乾杯仰頭喝了起來。
“你們幹嘛?為成年不準喝酒!”秦時鷗顧不上管伯德跑去揪著戈登耳朵將他提拉了回來,同時對沙克、海怪吼道,“管管你們的孩子,快和你們一樣變成酒鬼了!”
沙克不在意的說道:“這有什麼?我六歲就開始喝啤酒、十二歲的時候開始喝朗姆酒,所以為什麼要管這個呢?”
聽了這話小沙克大喜,推開秦時鷗的手桀驁道:“我爸爸都不管我,你管我呀?”
後面一個直拳猛的冒了出來,一拳打在小沙克胸膛將他撂翻在地:“孽畜,竟敢對我絲父不敬?我要清理門戶,其他人讓開!”
看著威風凜凜的威斯,雪莉和米歇爾、勞倫斯等人一起鼓掌,喊道:“小沙克,起來打死他!”
小沙克比威斯小了一歲,這裡的少年最大的是鮑威爾,其次就是威斯了,只是他以前身體有問題,所以發育的很差,看起來年紀小。有秦時鷗用海神能量幫他改善身體素質,加上他天天鍛鍊,還跟著黑刀他們學習散打、格鬥、跆拳道之類,來到漁場後發育非常快,已經有一米七多的個頭了。
小沙克爬起來吼叫一聲衝了上來,威斯擺出了一個葉問永春的架勢,小沙克一揮拳他立馬左臂擋住右臂繼續施展直拳,又一拳將小沙克撂倒了……(未完待續。)