高小芬是一名調酒師。
她加入這個行業是完全無意的。
在英國念酒店食物管理的她當然會得調酒，可是不精，去酒店應徵工作，只得酒吧有一個空位，她不想空閒在家，馬上接受。
小芬運氣好，她遇見一位即將退休的調酒師傅，覺得她討人歡喜，於是將全身工夫傳授給她。
師傅本身不喝酒。
小芬則不喝混合酒，師徒倆性格有異曲同工之妙。
三個月後，小芬已得師傅真傳。
那時，行政部有一職位，可是，她又不想去了。
她決定在酒吧耽一年，看看眾生相。
況且，調酒師的薪水比初級經理高得多。
酒店規定他們穿制服，在男裝與女裝之間，小芬挑男式制服穿：白襯衫，黑西裝與長褲，長髮梳成一條辮子，非常精神爽利。
經理看她那種打扮，本來不贊成，可是又挑不出錯在何處，漸漸女待也申請穿男裝，方便工作，開過會，終於通過自由選擇。
全世界所有的酒保都是酒客的好朋友。
多喝兩杯，有什麼話説不出來。
從“小芬我妻子＼老闆＼弟兄不瞭解我”到江湖上各式恩怨，以及戀愛過程都和盤託上。
反正何處講何處散翌日酒醒煙消雲散。
酒吧是一個奇怪的地方。
白天，平平無奇，幾張圓抬，幾張椅子，地毯上污漬斑斑，天天清洗也不管用。
可是入夜，一開燈，它就像一個姿色平常的女子經過悉心住扮，變成豔女。
玻璃杯亮晶晶，笑聲樂聲熱鬧，柔和燈光下，人人面色祥和。
雖然不見天日，小芬也不介意在此上班。
母親這樣同她説：“當心人家誤會你是個舞女。”
小芬答：“我很少理會人家怎麼想。”
況且，舞小姐收入那麼高，不能比。
今日，是她上班一週年紀念。
特別感觸，因為上頭決定調她到宴會部，她穿制服的歲月，恐怕要結束了。
今夜，她把頭髮束到腦後，搽上紫紅的胭脂。
有一個年輕的男客叫了一杯啤酒不住回首看酒吧入口。
一眼就知道他在等人。
等的，當然是女友。
半小時，一小時過去了，人跡緲然。
酒吧客人漸多，小芬接了一通電話。
“請叫一位李柱明聽電話。”
小芬問：“他外型如何？”
那位女客説：“廿多歲，有點傻氣。”
“呵，他在此等了你好久了。”
“我叫敏娜，告訴他，我不來了。”
“就這麼一句話？”
“是。”對方已經掛線。
小芬只得走到那個年輕人身邊去説：“敏娜有事，不來了。”
那年輕人一愕，立即垂下頭來。
小芬看在眼內，不覺好笑，若干年後，他結婚生子，想到今日的小小不如意，一定覺得好笑之至。
可是該剎那，感覺之難受，也不要去説它了。
半晌，他對小芬説：“今夜，我本想向她求婚。”
小芬勸解：“算了。”
他掏出戒指盒子，給小芬看，“送給你。”。
放下盒子轉身就走。
“喂，喂。”小芬叫都叫不住。
做酒保，居然還有此奇遇。
盒子裏是一隻小巧的鑽戒，現在出來混的女孩子，還哪裏看得上這種貨色。
小芬順手放在抽屜裏，預備改天歸還。
這時，有一名油頭粉面的青年過來問小芬：“有什麼酒，喝下去像果汁，可是很快會醉？”
咦，他想灌醉什麼人？
一定是無知少女。
小芬不動聲色，答曰：“夏威夷之夜。”
“好極了，給我一杯。”
本來酒裏要放伏特加，小芬故意滴酒不添，她心想：小姐，你會感激我。
一連三杯，那年輕人咕噥：“酒保，給我換一種，這酒不行。”
小芬説：“是誰酒量驚人？”暗暗好笑。
“我母親。”
“什麼？”
“家母到此處來監視我們幾兄弟，我們想叫她早些打道回府。”
“呵，對不起，請喝這隻大溪地之花。”
保證一喝就瞌睡。
王永兆是熟客人了。
“小芬，給我一瓶香檳。”
“今日又請誰。”
“請你。”
“什麼？”
“慶祝你在此工作一週年。”
“王先生真好記性。”
那位王先生只是笑。
他年輕、高大、英俊，而且闊綽，可是一年來，帶上來的女朋友不是選美皇后就是女演員。
小芬雖然對他有好感，也不敢有任何表示。
“上班時候我不便喝酒。”
“我等你下班好了。”
這種態度真迷死人。
小芬笑問：“今日同誰來？”
“豬朋狗友。”
小芬嗤一聲笑出來。
“下了班無聊，又不想回家，便同他們來消遣。”
“不怕太太寂寞。”
“我已離婚。”
“啊。”
“三年前她棄我赴美讀書。”
有這種事！像王永兆這樣的人打着燈籠沒處找，怎麼會有女子棄之若敗履？
難以想像。
“我回家做什麼？”
“王先生沒有孩子嗎？”
“有的話準在家帶孩子，可恨現代女性都不肯生孩子。”
小芬只得陪笑。
“要不要過來坐一會兒？”
“我當更呢。”
“那好，不勉強了。”
他捧着一大盤酒去招待朋友。
王某人把這裏當家一樣，每月結帳均好幾萬元。
今日，他的女伴穿一件紅色露胸長裙，好看得吸引全場注目。
他快樂嗎？
可以肯定不算悽慘。
最好的酒，最漂亮的女人，最愛熱鬧的朋友？小璇笑了。
十二時正，小芬下班，收拾完畢，約莫一時左右，這時，銀行區經已靜寂，走到門口，聽到有人叫她。
她嚇一大跳。
一看，是王永兆。
“來，送你一程。”
小芬站着不動，只是微笑。
熟客也倒底是陌生人，小芬不會上陌生人的車。
王永兆詫異問：“你不放心我？”
小芬笑，“公司規矩。”
王永兆搖搖頭，“現在又沒人看見。”
小芬仍是笑。
“你怕我？”
“一點點啦。”
“我自問並非面目猙獰。”
小芬感喟，“太過英俊更加危險。”
因出自真心，王某人覺察得到，便輕輕駛走車子。
小芬亦抱怨自己不夠瞻色，但是她希望得到的，並非類此感情。
不，不是一夜一夜計算的關係。
希望可以延伸到白天。
由一天至一月，由一月至一年，以致十年八年。
小芬不介意同一個合理的人相處一生。
真是落後的想法？
回到家淋浴後，看半小時小説，沉沉睡去。
夢是那樣清晰，她認識了一個人，他與她相戀，他們為着不可逃避的因素分手，最後，在異地相逢，他已不記得她。
她身邊已經是少女的孩子問：“媽媽，他是誰？”
她若無其事地答：“一個朋友。”
何必告訴孩子，那是她的父親。”
小芬驚醒，額上冷汗涔涔而下。
幸虧只是她一個人，幸虧沒有牽涉到孩子。
呵人生如夢，在黑暗中，她嚮往纏綿，可是害怕失戀。
第二天她九時正起牀，無論晚上什麼時候睡，她總努力在九時正起來。
她見過許多睡到日上三竿甚至是日落西山的人，人家下班他們尚未甦醒，與整個世界脱節還不在乎，懶洋洋，爛場塌，尤其是女性，痴痴迷迷，到了早上説話還不清楚，不知服了什麼藥，不能履行一般人職責。
見得多了，有種恐懼。
小芬立定心思早起，一日睡七八小時已經足夠，真的疲不堪言，可在假期補足。
一直以來，她的意旨力都令她做一個整齊負責任的人。
她出門到銀行區去辦一些事情，經過時裝店，看了一會櫥窗，然後到母親家去坐了片刻。
看看時間，忽然覺得累，一定是午餐那碟紅燒獅子頭吃多了。
她決定回家小睡。
母親説：“在我牀上眠一眠。”
可是這是小芬生活守則之一：不在他人牀上睡覺，即使是母親的牀。
隨便慣了，倒處睡，睡醒了，不管何處淋一個浴，那還得了，隨便得那種程度，以後日子怎麼過？
她説：“我回家去。”
説是怪脾氣也不為過。
回到自己的窩，躺到牀上，四肢百骸有説不出的熨貼。
她睡到被電話鈴驚醒。
是她老闆，“小芬，你還在家？不舒服嗎？”
“我馬上來。”一看，已經晚上六時。
“你從不遲到，如有事，我可找人替你。”
“不，我沒事，我不過聽了一個重要長途電話，馬上來，十分鐘。”
什麼都有第一次，第一次失戀，第一次丟臉，第一次失約，第一次傷心……
真沒想到會睡過頭。
下樓去叫車，有人喚她。
她一抬起頭，是王永兆。
小芬不習慣在陽光下看到人客，要凝視一會兒才能將映象歸位。
“王先生，你怎麼在這裏？”
“我來接你上班。”
“我已經遲到。”
“快上車來。”
是一個夢嗎，不管了，小芬上了他的車。
她審視雙手，又看街外風景，不，人是清醒的，不是夢。
她問：“你怎麼知道我在家？”
“酒吧説你沒上班，我丟下那些朋友前來看看。”
“是，我睡過了頭，遲了一小時。”
“總有這種時候。”
小芬笑笑，“白天看來，王先生彷佛年輕些。”
“是嗎，我還以為在陽光底下，我的皺紋無所遁形。”
小芬又笑，“我在日光下看上去如何？”
“很好，皮膚很白。”
小芬很是喜歡，把臉朝着窗外。
“白天你倒是不怕上我的車。”
小芬承認：“白天那麼多人看見。”
“我卻喜歡晚上。”
小芬正欲張口説話，忽爾聽到”陣鈴聲。
這又是什麼？
她轉過頭去，發覺頭在枕頭上，怎麼會這樣？地跳起牀，原來，始終是一個夢。
一看鐘，時針指在五時正，真是，高小芬怎麼會遲到，高小芬是一個最守規則的人。
小芬嘆口氣，起牀洗臉出門。
街上涼風習習，哪裏有什麼來接她的人。
小芬自己叫一部車返公司。
換上制服，開始工作。
王永兆到九點鐘才帶着一幫朋友出現。
全女班，統統是豔女，共五六人，不知從哪一間夜總會帶出來。
他也真會玩，天天變花樣，據説這樣的人，萬一累了，決定安頓下來，會真正修身養性，問題是，他不知什麼時候才烏倦知還。
他坐在小芬對面，用手撐着頭，“真累。”好似在受罪。
小芬不由得笑了。
“小芬，你的笑臉值一百萬。”
“那麼多？”
“好不天真可愛，你知否你有兩隻較尖的犬齒，笑起來像只小動物。”
小芬笑，“這算讚美？”
“算。”
他給她一千元小費，“給我做幾杯烈酒，讓她們喝下後乖乖回家去。”
“我以為你想她們陪着你樓摟抱抱。”
“全不是真心的。”
“王先生，你的要求開始苛刻及不合理。”
“你説得對。”他有點不好意思。
即使對他真心，他分得出嗎，他知道嗎？
恐怕已經不能夠分辨。
那邊有人吵鬧。
是一個女子喝醉了在哭泣罵人，並且滿地打滾。
最可怕的是醉酒的女人，一點廉恥也無，比這更恐怖的，是服食毒品的女人。
小芬同保鏢説：“請她離場。”
“她一個人來。”
“你扶她出去，替她叫一部車子。”
“她已爛醉。”
“管她呢，把她送出去拉倒。”
真的，人若不自愛，一定可以爛死在陰溝裏，誰會關心一個管不住自身的人。
小芬又警惕了幾分，做人，真須步步為營。
那哭鬧的女子被請離了現場。
酒吧恢復正常，可是，忽然之間，嘩地一聲，有人被玻璃杯割破了手，血流不止。
小芬連忙拎起急救箱去看個究竟。
只見那客人割痕甚深，需要縫針。
“先生，你最好前往醫院急症室。”
那位客人亦跟着由友人陪伴離去。
小芬一眼關七，照顧得十分周全。
不久，王永兆帶着那班豔女離去。
有同事羨慕地道：“有錢，什麼都可以。”
某一個程度，這話是真的，天大亂子，地大銀子，有什麼是錢擺不平的呢。
小芬低頭工作，過了大半個鐘頭，猛地抬頭，看見的一張面孔，又屬於王永兆。
“王先生，你怎麼又回來了，可是忘記什麼？”
“我把她們送回去，可是不想返家。”
“家有那麼可怕？”
“一開門進去，一片靜寂，我簡直不敢坐下來。”
“那，為何不與家人住？”
“怕父母嚕嗦。”
每天視歸如死，倒也是痛苦事。
“小芬，來，休息半小時，聊幾句。”
小芬拗他不過，託同事代為照顧，出來陪他坐下喝杯橘子水。
她自嘲地説：“看，終於都要坐枱子。”
王永兆答：“是我的面子。”
小芬問：“對於男性來説，面子很重要吧。”
“錢、美女、面子。”
小芬代他註解：“酒色財氣。”
王永兆摸摸後腦，“説得很對。”
小芬看着他笑。
“小芬，同你在一起聊天真好。”
“你不給其他人機會而已。”天天換女伴，人家不知首尾，如何攀談。
“小芬，我等你下班。”
小芬推辭，“今日有人接我。”
他”怔，“你有男友？”
“誰沒有男友，看你要求如何而已。”小芬微笑。
“他條件好嗎？”
“配我已是綽綽有餘。”
“小芬，你真謙和。”
“時間到了，”小芬温和地説：“快打烊了，那邊有位黑衣女郎，看着你起碼有三十分鐘以上，過去與她談談。”
兩個寂寞的人，走在一起，可解決許多問題。
不過，在酒吧這種歡場，一切都不能當真。
小芬拒絕王永兆進一步接觸，就是這個原因，她有何能力改變一個天天換女伴的男人？
中人之姿，稍具聰明，那是不足夠的，她苦不知自量，肯定會受到極大傷害。
內心雖然渴望，理智無論如何不允許。
一下看不住自己，就會淪入萬劫不復地步。
她回到櫃桔之後，主管同她説：“小芬，總經理明早十時想見你。”
“知道了，謝謝你。”
“是要調職了吧。”
“是。”小芬惆悵。
“調往何處？”
“做沉悶的行政工作，負責計劃十多年後生意盈虧之類。”
“那多好，分明是升上去了。”
“你真認為好？”
“自然，女孩子不宜做酒保。”
“可是這”年來不少客人特地慕名前來喝我調的若艾酒。”
“唏，當然是做經理高尚得多。”
明日便知分曉。
小芬偷偷看一看王永兆。
他已坐到黑衣女郎身邊去。
那女子有蛇一般的腰身。
兩條手臂已經掛在王君身上，半醉，不顧一切，吃得起虧，決定非尋歡作樂不可。
這樣也好，無論做什麼，至要緊有決心，切莫半桶水，想吃鹹魚，莫怕口渴。
打烊了，燈光明滅三次，王永兆與黑衣女離去。
不是説要等她下班嗎，可見不過是講講而已，你跟他去，就是你，她跟他去，也就是她，無所謂。
小芬丟下制服，換上便衣，離開酒吧。
第二天她穿上整齊的套裝去見總經理。
兩人談了一會兒，他給她一份新的聘書，從此之後，她成為白領麗人新成員。
那位中年人説：“小芬，白天上班比較適合年輕女子。”
她温和有禮地答：“是。”
母親頭一個高興，她鬆出一口氣。
“籲，早些日子，都不知如何同親友交待才好。”
“為什麼要同他們解釋。”
“誰像你，六親不認？”
“咄，我才不用向任何人交待我的所作所為。”
“反正只有白天上班才是正經人。”
那麼夜更警察呢？不過母親也説得對，神秘的黑夜往往帶來令人意想不到的危險。
酒吧的同事問：“客人找你，該怎麼説？”
“我説轉行了。”
這是真的，況且，誰會找她？她不過是酒吧的一個服務員，客人旨在酒，不在人。
上了樓，脱下制服，小芬適應得比她預料中好得多，只是嫌白天的交通太過擠逼。
她變成所有白天上班族其中一員。
每早八時半回到公司，攤開報紙，心中就奇怪，她從前的客人，特別是王永兆，不知醒來了沒有，大抵還睡在柔軟的席夢思上，身邊不知躺着哪個美女，至於美女在早上看去還是否同昨夜一般美，完全是另外一個問題。
是，她沒有忘記他。
可能他不知道，她仍在同一酒店做事，不過一早一夜，碰不上頭。
她問過同事：“有沒有人找我？”
同事搖搖頭。
半年這樣過去了。
小芬已屬於白天。
一日上班，聽見同事與人客在小會議室商談請客之事。
“對不起，王先生，今年已完全訂滿。”
小芬輕輕撥電話給同事。
“要什麼期？”
“要九月廿五日，是女方生日，同天訂婚。”
“那天李炳基先生本來訂了鴛鴦廳來慶祝鑽婚，可是昨日好似取消了。”
“為什麼？”
“他們打算到遊艇上慶祝，只與我們訂食物。”
“好極了。”
客人終於滿意地離去。
她看到他，一怔，隨即滿面笑容地迎上去，他是王永兆，浪子終於找到了歸宿。
她有許多話同他説，敍敍舊，問問好，他們真是老朋友了。
他與她打一個照臉，也十分客氣地陪笑。
可是，很明顯，他不認得她。
他已完全忘記她是誰，換過地方，變了時間，她又已除下制服，他哪裏還記得她。
小芬連忙低頭疾走，轉返辦公室。
半晌，抬起頭，同自己笑了。